L'hiver, pendant la morte saison
on voit se promener sur le quai les patrons
Ils nous demandent « veux-tu que je t'engage
Pour ton argent, tu auras de bons gages
Tu gagneras beaucoup d'pognon
Si nous avons la chance de pêcher du poisson »

Le jour du départ arrivé,
On voit les matelots arriver sur le quai
Les adieux, il faut les faire bien vite
Le Capitaine, il fait l'appel de suite
Vous répondez à votre nom
« Allons, dépêchons, embarquons les garçons »

Arrivés au milieu des j'tées
Le Capitaine nous dit « vas falloir saluer ! »
Il nous envoie le drapeau tricolore
Et par trois fois les couleurs on arbore
C'est la chapelle que nous saluons
Pour revenir en bonne santé à la maison.

Quand on part au mois d'février
On ne peut jamais faire une bonne traversée
Dans l'océan on attrappe de la brise
Près de Terre-Neuve on voit les grandes banquises
On veut traverser les glaçons
Et on se trouve cerné dans une sale position

En arrivant sur les grands bancs
Le bateau est gelé de l'arrière à l'avant
Faute de beau temps, que tout cela dégèle
Les matelots, à la pioche, à la pelle,
Essaient de débloquer le pont
Chacun de son côté sous les yeux du Second

Celui qui a fait la chanson
C'est l'oncle à Ti-Jean, le Cap'taine du grand banc
Et les campagne, il en a beaucoup faites
Avec des joies, aussi avec des peines
Et quand il rentre à la maison
Il peut enfin revoir sa femme et ses garçons