Babord Amures propose un panorama de chants de la mer incluant aussi bien des chants de marins traditionnels que des chansons modernes sur ce thème, de compositeurs comme Gaston Couté, Graeme Allwright, Pierre Mac Orlan, Michel Tonnerre ou Georges Brassens. S'y ajoutent quelques compositions du groupe et quelques "shanties" des marins anglo-américains.

Ce spectacle de chants de marins est très varié, alternant arrangements du groupe et interprétations traditionnelles (parfois "a capella"), chants solo et chants de groupe, complaintes de mer à écouter et chants de travail à répondre, instrumentaux et danses, etc. Cette diversité est encore soulignée par le fait que les chansons sont menées alternativement par l'un ou l'autre des chanteurs et que les instruments sont nombreux et variés : accordéon diatonique, guitares, banjos, violons, mandolines, luth, guitare basse acoustique, guitare hawaïenne, ukulele, flûte irlandaise, harmonica...

C'est autant un concert de chants de marins par le style des arrangements et des interprétations, qu'une animation dans la mesure où le public peut reprendre très facilement les refrains de certains chants de marins traditionnels. Enfin, quand le contexte et l'ambiance le permettent, les chansons sont commentées et le spectacle est émaillé de remarques sur la vie à bord.

C'est un spectacle tout public qui s'adapte à toutes les situations : soirées cabaret, concerts culturels, spectacles en plein air, festivals ou soirées intimistes...